Het feit dat ik hier op vrijdag nog kom aandraven met het ‘menu’ van de afgelopen week, mag u gerust zien als een teken aan de wand. Ik loop nogal achter tegenwoordig. Maar goed, vanaf vandaag gaan we weer voor de volle weekmenu-organisatie. En bij deze ontdekt u mijn geheim: eigenlijk gaat dat hier altijd om tweeweekmenu’s. En doen wij van Collect&Go om de 2 weken voor alle grote/droge/kunnenindediepvries-ingrediënten. Verse dingetjes worden tussendoor ergens eens opgepikt in 1 of andere winkel. Ik vind dat een geweldig gemakkelijke formule en kan ze u warm aanbevelen.
- Zaterdag: steak met frietjes en rauwkost
- Zondag: afhaal
- Maandag: witloofrolletjes in de oven met puree
- Dinsdag: overschotjes
- Woensdag: kipsaté met ovenpatatjes en witloofslaatje
- Donderdag: gestoofde boontjes, varkenshaas, gekookte patatjes en honingmostersaus
- Vrijdag: overschotjes
U weet dat of u weet dat niet, maar ondergetekende heeft een kleine bescheiden voorliefde voor schoenen. Ik word in bepaalde kringen wel eens Imelda Marcos genoemd, maar dat is uiteraard ENORM overdreven. Enorm. Sinds ik steunzolen moet dragen om geen kniepijn meer te hebben, is de schoenenpret ernstig bedorven. Maar ik geloof dat ik sedert gisteren een nieuw domein heb gevonden om mij uit te leven.
Vorige week aten wij natuurlijk ook, maar het verliep allemaal wat minder gepland. (De geïnteresseerde vindt de planning nog altijd rechts bovenaan.) Maar hop, we pikken de draad dan maar terug op na de feestdagen zonder feeststemming. Zo weer elke dag peinzen ‘Wat gaan we eten’ en dagelijks in de winkel belanden, het was goed voor een week, maar ik heb er al weer genoeg van. Nadruk komt te liggen op snel klaar, geen gedoe en vooral weinig weekmenu-denkwerk, omdat tijd en energie naar andere dingen uitgaan momenteel. Veel nieuwtjes zal u hier de komende weken waarschijnlijk niet vinden, het worden dingen die ik in de vingers heb. Maar als we het terug oppikken doen we dat ook goed natuurlijk, met… (allen in koor!): stoofvlees en frieten!
Mijn weekmenu-ambities zijn niet groots de laatste tijd, ik ben gewoon al blij als we niet teveel van frituur en fastfood doen. Het zijn hier immers alweer geen toptijden. U mag altijd een extra kaarsje aansteken voor mijn kanjer van mijn mama, die momenteel een onverantwoord hard gevecht moet vechten. En een duim of duizend in de lucht steken. Of tienduizend. Waarvoor mijn heel oprechte dank.
- Zaterdag: ik hostte kerstavond, die helaas niet was wat het zou moeten zijn… Maar bon: aperitief en hapjes, venkelroomsoep met garnaaltjes, gourmet & uitgebreide toebehoren, dessert gemaakt door neefje.
- Zondag: overschot van de gourmet
- Maandag: koken en eten bij schoonpapa
- Dinsdag: ik ging werken, lief maakte pappardelle met ragu van gehaktballetjes
- Woensdag: vervolg gisteren
- Donderdag: Afhaalkieken van de markt met appelmoes en ovenpatatjes
- Vrijdag: Luikse salade
Jahaa, er was wel een weekmenu. Maar er waren ook veel andere dingen. Late werkavonden, drukke agenda’s, het kind amper zien, zware verkoudheden, tristesse in ziekenhuizen. En het was allemaal een beetje veel. Duimt u eens met mij mee dat de feestdagen toch minstens een klein beetje rust met zich meebrengen?
- Zaterdag: Steak met champignonsaus, frietjes en rauwkost
- Zondag: Afhaal
- Maandag: Veggiehamburgers en ovenfrietjes
- Dinsdag: Overschotjes
- Woensdag: Gebakken vis met kokos en basilicum en rijst
- Donderdag: Frituur
- Vrijdag: Gevulde tomaten met puree en veldsla
Weekmenu in de war deze week, wegens wééral ziekte door agressieve crèchebeestjes die kind en ouders besmetten (oh mijn God, gaat dat heel de winter zo zijn? Help!) en onverwachte optredens en zo. Maar goed, als ik Jamie Oliver mag geloven, dan kan ik die macaroni prepareren in amper een half uurtje. Of neem een kwartier, want het dessert en de salade laat ik zelfs voor wat het is. Dat moet dus nog wel lukken tussen enkele niesbuien door. Die Jamie kan maar zien dat hij gelijk heeft.
- Zaterdag: Brunch met deze mevrouw en haar meneer, plantrekkerij ‘s avonds (dat is een eufemisme voor frituurtroep).
- Zondag: Stoofpotje van kip en oude Geuze met kroketjes, vorige week niet gemaakt wegens ziek.
- Maandag: Rode kool met fricandon en puree
- Dinsdag: Overschotjes
- Woensdag: De bloemkoolmacaroni van Jamie O.
- Donderdag: Vervolg gisteren
- Vrijdag: lief moet naar ‘t schijnt optreden, plantrekkerij dus maar weer.
Een veggiedag, het is wat overhip, maar wel een fijn initiatief. Ik eet helaas zeer graag vlees en heb er niet onmiddellijk grote principiële bezwaren tegen, maar wel tegen de gang van zaken in de vleesindustrie. Niet dat ik daar zoveel over weet, maar het weinige zegt al genoeg. Liefst zou ik gewoon al mijn vlees bio kopen, maar organisatorisch wil dat voorlopig precies niet lukken. Mijn ‘eerste’ poging tot vegetarisch koken vorige week was geen denderend succes. De hele dag heb ik lopen twijfelen of ik er geen half kilootje gehakt zou doordraaien, wat ik toch maar niet deed. Om daar dan spijt van te hebben omdat het mij toch niet compleet smaakte. Daarom gaan we voor de vervangproducten, vreemd genoeg eet ik die graag. En het lief ook. Wij zijn raar, ja. Of het een wekelijks gebeuren zal worden, dat weet ik nog niet, maar we zien wel.
Trouwensss… Blijkt toch wel niet dat we al aan een jaar online weekmenuten zitten zeker? Dan kan ik nu gewoon de boel herhalen, ha! Een jaar geen denkwerk! Enfin, ook dat zien we wel.
